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[健康] 梨和加热过的梨汁都有加速排出体内致癌物质的功能

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1# 大 中 小 发表于 2008-8-1 19:18 只看该作者

梨和加热过的梨汁都有加速排出体内致癌物质的功能

梨和加热过的梨汁都有加速排出体内致癌物质的功能

韩国首尔大学医学院预防医学科杨美熙教授领导的研究小组

去年9月发表报告指出，饭后吃个梨，
积存在人体内的致癌物质可以大量排出。

调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质
多环芳香烃，在吃梨后会显著降低。
研究人员对吸菸者进行了试验，
让他们在4天内连续每天吃750g左右的梨，
并测定吃梨前后小便中多环芳香烃的代谢产物1- 羟基芘含量。

测后发现，吸烟6小时后再吃个梨，
人体血液内1-羟基芘含量会大量经尿液排出。
如果不吃梨，1- 羟基芘毒素只能排出很少量。

调查结果说，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质──多酚。
给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁，
白鼠的尿液中就能排出大量的1- 羟基芘毒素，从而预防癌患。

「梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。」

专家建议：在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，
饭后吃一个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。


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