医师提醒：红麴胶囊+降血脂药 伤肝肾
更新日期:2008/07/26 07:50 记者曾希文台北报导
$ a: x+ z- V. v0 u! y$ r6 R3 k. T你常吃红麴吗？医师表示，添加红麴腌酿的食物对降胆固醇帮助不大，但若红麴经过纯化制成健康食品如胶囊等，再并用司他汀（statin）类降血脂药物，可能对肝、肾产生副作用，需要降胆固醇的病患，千万别边服药和边猛吃红麴健康食品。3 j. c: @2 {4 \8 z( t
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中华民国心脏基金会表示，太多心脏病患向医师询问红麴的效果，让医师不堪其扰，更担心病患误信吃红麴食品可降血脂，却不知混合使用的危险。" h, D, Z, Y% s% n7 O) G' \4 r! b( O
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) n9 \" `# F4 {! U+ e心脏基金会副执行长、台大医院云林分院副院长黄瑞仁表示，南部某医学中心曾有一名服用司他汀类的降血脂药物长达两、三年的病患，某日突然出现横纹肌溶解症送急诊，一问之下，才知道这名中年男子最近猛吃红麴健康食品。 x$ q4 ]8 ]/ L. W& a! Z
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% Y, G2 o8 W% }2 g6 i1 j/ K去年八月，美国食物药品管理局（ＦＤＡ）警告，别在网络上购买或食用红麴制剂，理由是可能含有药物，对健康有害，而且和其它药物并用会产生交互作用。
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! ^0 J$ u# u% C$ }% ]# L黄瑞仁表示，红麴降胆固醇的效果，来自于里头一种名为Monacolin K的成分，该成分制成目前广泛用于降血脂的司他汀（statin）药品，但它也有副作用，包括伤肝、引发横纹肌溶解症，造成肾衰竭。医师在开药前，应留意病患有没有肝病，甚至孕妇、没避孕的女性也不宜，以免造成畸胎。
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3 C6 P; C U# g0 X葡萄柚汁会让Monacolin K发挥完全效用，血中浓度将提高五到二十倍，民众吃红麴产品也不宜并葡萄柚汁。
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和信治癌中心医院副院长谢炎尧表示，除了已知的肝肾毒性外，根据研究，红麴还含有橘霉素和另外四种胎毒性成分，如果吃来路不明的红麴食品，无从得知其中是否含有这类杂质。/ c; z4 v+ T% Q# K7 E) f
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5 A: H. _( c: M* h谢炎尧和黄瑞仁都认为，如果民众买的红麴食品吃了胆固醇明显降低，那么里头应该含有Monacolin K，就要小心副作用；特别是若已服用司他汀类药物，就别再多吃含红麴含量高的健康食品，以免过量。若感到莫名的肌肉酸痛，便应返院抽血检查肝、肾功能是否遭破坏。
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研究红麴的中原大学生物科技系主任蔡敬民说，他也有服用司他汀类药物，因而不再吃红麴健康食品，但一般民众可能缺乏这种警觉，因此建议民众还是询问医师比较保险；至于从市场里买回天然红麴，或添加制造的红麴饼干、红糟肉、红麴香肠等，正常摄取没有问题。
