关于代糖
关于大大说的阿斯巴甜有致癌的危险
我想澄清一下
这么危险的东西,照理来说应该是禁药(他真的曾经是禁药)
当初在进行动物实验的时候,科学家是将大量的阿斯巴甜每天餵老鼠吃。
所以造成基因病变,进而导致老鼠容易得到癌症而死。
但是后来有其它科学家以不同剂量的阿斯巴甜实验反驳,人又不会吃到那么大量,而且也不会每天。
相对于实验老鼠的量,人所吃下去的含量仅只是一点点…
不至于构成致癌的危险。
相对于人体每天吃下阿斯巴甜的量,其它致癌物质的摄取量反而更高。
所以阿斯巴甜才又出现在市面上,成为糖尿病患者以及怕胖的人的代糖。
我找了一下相关的资料,以下是节录自维基百科。
阿斯巴甜的使用在早期引起社会广泛争议。
有些研究发现不能排除阿斯巴甜引发肿瘤、脑损伤以及淋巴癌等研重后果的可能性。美国食品药物管理局也因此并未通过加入阿斯巴甜于于食品中达数年之久。
这些发现与制造阿斯巴甜的企业有明险的利益冲突,在审批认证过程中引起很大争议。
1983年起参考更多的实验结果后美国食品药物管理局逐渐放宽阿斯巴甜的使用限制,直至1996年终于取消所有限制。
但日本从1983年就已通过阿斯巴甜可作为食品添加物。由于化学结构中包含氨基酸中的苯丙胺酸,苯酮尿症患者无法代谢此氨基酸,对于此疾病患者就必须避免接触阿斯巴甜。
这点前面有位大大也有提供网页 :) 可以稍微看一下唷!
不要被致癌2个字吓到了~
[ 本帖最后由 冷莫莫 于 2008-9-23 13:06 编辑 ]